LUGARES DECLARADOS PATRIMONIO

Café Paisaje Cultural de Colombia
Un ejemplo excepcional de paisaje cultural sustentable y productivo que es único y representante de una tradición que es un fuerte símbolo de las áreas de cultivo de café en todo el mundo - abarca seis paisajes agrícolas, que incluyen 18 centros urbanos en las estribaciones de la cordillera occidental y central de la Cordillera de los Andes en el oeste del país. Refleja una tradición centenaria del cultivo del café en pequeñas parcelas en la selva alta y la forma en que los agricultores se han adaptado a las condiciones de cultivo de montaña difíciles. Las zonas urbanas, situadas principalmente en las cimas relativamente planas de colinas de pendiente campos de café, se caracterizan por la arquitectura de la colonización antioqueña con influencia española. Materiales de construcción eran, y siguen siendo, en algunos ámbitos, la mazorca y la caña de plisado para las paredes con azulejos de arcilla para los tejados.
Valor Universal Excepcional
Breve síntesis
El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia (CCLC) es un paisaje productivo continuo que consiste en una serie de seis sitios, que integran dieciocho asentamientos urbanos. La propiedad ilustra características naturales, económicos y culturales, combinadas en una zona montañosa con plantaciones de café en colaboración de granja, algunos de ellos en los claros de bosque alto.La CCLC es el resultado del proceso de adaptación de los colonos antioqueños, que llegaron en el siglo 19, un proceso que persiste hasta nuestros días y se ha creado una economía y una cultura profundamente arraigada en la tradición de producción de café. Fincas de café se encuentran en rangos de montañas escarpadas con pendientes vertiginosas de más del 25% (55 grados), característicos al terreno de café desafiante. Estas características geográficas inusuales también afectan a los pequeños diseños de la trama ortogonal, e influyen en los tipología, estilo de vida y el uso del suelo técnicas arquitectónicas de los cafeteros (agricultores de café). La forma distintiva de la vida de los cafeteros se basa en el legado que se han transmitido de generación en generación, y está vinculada a la propiedad de la tierra tradicional y el pequeño sistema de producción agrícola distintivo.La arquitectura típica de los asentamientos urbanos es una fusión entre los patrones culturales de España y de la cultura indígena de la región adaptada también para el proceso de cultivo de café, a través de, por ejemplo, los techos corredizos. Casas funcionan como dos unidades y centros de actividad económica de vivienda, con paredes construidas en el sistema constructivo tradicional, más flexible y dinámico "bahareque" y cubiertas por una capa de bambú conocida por su resistencia y maleabilidad. Más del cincuenta por ciento de las paredes todavía se construyen utilizando este método tradicional.
Criterio (v): La CCLC es un ejemplo sobresaliente de continuar el uso del suelo, en el que las prácticas innovadoras de gestión de los recursos naturales en las condiciones geográficas extraordinariamente difíciles el esfuerzo colectivo de varias generaciones de familias campesinas genera. El fuerte enfoque comunitario sobre la producción de café en todos los aspectos de la vida produce una identidad cultural sin igual, que encuentra su expresión física en los patrones culturales y materiales utilizados para el cultivo de café, así como los asentamientos urbanos.
Criterio (vi): La tradición del café es el símbolo más representativo de la cultura nacional en Colombia, para el cual Colombia ha ganado el reconocimiento en todo el mundo. En el CCLC esta cultura del café ha llevado a ricas manifestaciones tangibles e intangibles en el territorio, con un legado único, incluido, pero no limitado a, la integración armoniosa del proceso productivo de la organización social y la tipología de vivienda, y comunicado aunque asociada tradiciones y costumbres locales, como el sombrero aguadeño - un tipo tradicional de sombrero - y la bolsa de piel del hombro prima, todavía utilizados por los productores de café.
Integridad
Los seis componentes del sitio de la CCLC se encuentran en lo que se conoce como el Eje Cafetero, o eje cultivo de café, una región que se caracteriza por las características sociales y culturales del paisaje cafetero y la producción. Los componentes del sitio de la propiedad ofrecen atisbos localizadas en las actividades de producción y las características del paisaje, que igualmente dominan el entorno y la región en general. Para facilitar la comprensión de este paisaje excepcional, los elementos de la propiedad de adaptación social a un uso único de la tierra, y el desarrollo de las tradiciones culturales y sociales muy específicas tanto en las prácticas agrícolas y la disposición de los asentamientos, contribuyen a la imagen completa de un continuo, paisaje productivo y de vivir. La continuidad de la agricultura tradicional café pequeño terreno, a menudo se ejecutan en las unidades familiares, y los fuertes vínculos con las tradiciones culturales asociados contribuyen a la integridad, pero son vulnerables a las fluctuaciones de los precios del mercado internacional del café y las presiones económicas resultantes. La integridad de la propiedad también se vería afectada negativamente por las actividades de extracción de oro.
Autenticidad
El Paisaje Cultural Cafetero de Colombia es un auténtico reflejo de un proceso centenario de la adaptación del hombre a difíciles condiciones geográficas y climáticas de esta zona, conocida como el Eje Cafetero. La CCLC contiene muy pocas adiciones incongruentes contemporáneos a sus patrones arquitectónicos y paisajísticos tradicionales, y no hay modificaciones sustanciales a los pequeños pueblos ubicados en la propiedad, así como en la zona de amortiguamiento. Aspectos como las tradiciones, lenguaje y otras formas de patrimonio inmaterial, se han conservado, sobre todo por los propietarios y la comunidad local, que tienen un alto sentido de apropiación social de su patrimonio cultural.
Requisitos de protección y de gestión

Mientras que los patrones de uso de tierras tradicionales de la CCLC están protegidos legalmente, la protección jurídica de la zona de la propiedad se ofrece a través de los planes de uso del suelo. Además protección jurídica de los seis sitios de componentes como sitios de patrimonio cultural puede ser deseable. Una base adicional para algunos de los mecanismos de protección es el derecho consuetudinario y la gobernanza integración de la gestión habitual. La propiedad se beneficiaría de una mejor integración de estas prácticas consuetudinarias con las disposiciones de protección y gestión formales.

La gestión de la CCLC está coordinado por un comité de gestión, que fue establecido por el Ministerio de Cultura, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), los Gobernadores de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle o sus delegados, representantes de los Cafeteros y universidades. Un Director Ejecutivo fue designado para supervisar la implementación del sistema de gestión, que se guía por un plan de gestión, desarrollado con el apoyo del Centro de Regional, Café y Ciencias Empresariales (CRECE).

Dentro del marco de gestión, se da especial énfasis a la bienestar económico y social de los habitantes y agricultores de café, su apropiación del patrimonio cultural y la sostenibilidad ambiental de la producción de café en el paisaje cultural vivo. Aunque el plan de gestión que hace frente a algunas de las presiones predominantes, como el desarrollo inadecuado, la minería de oro, los cambios en las tradiciones agrícolas locales a través del uso inadecuado de pesticidas, fertilizantes, procesamiento de aguas residuales y la erosión del suelo, los planes de ordenamiento territorial respectivos todavía deben integrarse con y se ajusta a los objetivos del plan de gestión y se requiere una legislación adicional para los edificios tradicionales de la zona semi-urbanas y rurales, que contribuyen a la importancia de la CCLC
- Ver más en: http://www.viajescucutalalianxa.com/p/lugares-declarados-patrimonio.html#sthash.dXOGZmsI.dpuf


---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 

Coffee Cultural Landscape of Colombia

An exceptional example of a sustainable and productive cultural landscape that is unique and representative of a tradition that is a strong symbol for coffee growing areas worldwide - encompasses six farming landscapes, which include 18 urban centres on the foothills of the western and central ranges of the Cordillera de los Andes in the west of the country. It reflects a centennial tradition of coffee growing in small plots in the high forest and the way farmers have adapted cultivation to difficult mountain conditions. The urban areas, mainly situated on the relatively flat tops of hills above sloping coffee fields, are characterized by the architecture of the Antioquian colonization with Spanish influence. Building materials were, and remain in some areas, cob and pleated cane for the walls with clay tiles for the roofs.

Outstanding Universal Value

Brief synthesis

The Coffee Cultural Landscape of Colombia (CCLC) is a continuing productive landscape consisting of a series of six sites, which integrate eighteen urban settlements. The property illustrates natural, economic and cultural features, combined in a mountainous area with collaboratively farmed coffee plantations, some of these in clearings of high forest.
The CCLC is the result of the adaptation process of Antioquian settlers, who arrived in the 19th century, a process which persists to this day and has created an economy and culture deeply rooted in the coffee production tradition. Coffee farms are located on steep mountains ranges with vertiginous slopes of over 25% (55 degrees), characteristic to the challenging coffee terrain. These unusual geographic features also affect the small orthogonal plot layouts, and influence the architectural typology, lifestyle and land-use techniques of the cafeteros (coffee farmers). The distinctive way of life of the cafeteros is based on legacies that have been passed down from generation to generation, and is linked to their traditional landownership and the distinctive small farm production system.
The typical architecture in the urban settlements is a fusion between the Spanish cultural patterns and the indigenous culture of the region adapted as well to the coffee growing process, through for example their sliding roofs. Houses function as both dwelling units and centers of economic activity, with walls built in the traditional, more flexible and dynamic ‘bahareque’ constructive system, and covered by a layer of bamboo well known for its resistance and malleability. Over fifty percent of the walls are still built using this traditional method.

Criterion (v): The CCLC is an outstanding example of continuing land-use, in which the collective effort of several generations of campesino families generated innovative management practices of natural resources in extraordinarily challenging geographical conditions. The strong community focus on coffee production in all aspects of life produced an unparalleled cultural identity, which finds its physical expression in the cultural patterns and materials used for coffee farming as well as the urban settlements.

Criterion (vi): The coffee tradition is the most representative symbol of national culture in Colombia, for which Colombia has gained worldwide recognition. In the CCLC this coffee culture has led to rich tangible and intangible manifestations in the territory, with a unique legacy, included in, but not limited to, the harmonious integration of the productive process in the social organization and housing typology, and communicated though associated local traditions and costumes, such as the sombrero aguadeño – a traditional type of hat – and the raw hide shoulder bag, still used by the coffee producers.

Integrity 

The six site components of the CCLC are located in what is known as the Eje Cafetero, or coffee growing axis, a region that is characterized by the social and cultural characteristics of the coffee landscape and production. The site components of the property provide localized glimpses into production activities and landscape features, which equally dominate the wider setting and region. To facilitate the understanding of this exceptional landscape, the property’s elements of social adaptation to a unique use of land, and the development of highly specific cultural and social traditions in both agricultural practices and arrangement of settlements, contribute to the complete image of a continuing, productive and living landscape. The continuity of traditional small plot coffee farming, often run in family units, and the strong linkages to the associated cultural traditions contribute to the integrity, but are vulnerable to fluctuations in the international coffee market prices and resulting economic pressures. The integrity of the property would also be negatively affected by gold mining activities.

Authenticity

The Coffee Cultural Landscape of Colombia is an authentic reflection of a centenary process of man’s adaptation to challenging geographical and climatic conditions of this area, known as the Eje Cafetero. The CCLC contains very few contemporary incongruous additions to its traditional architectural and landscape patterns, and no substantial modifications to the small towns located in the property as well as in the buffer zone. Aspects such as traditions, language and other forms of intangible heritage, have been preserved, mostly by owners and the local community, who have a high sense of social appropriation of their cultural heritage.

Protection and management requirements


While the traditional land-use patterns of the CCLC are legally protected, the legal protection of the property area is provided through the land-use plans. Further legal protection of the six component sites as cultural heritage sites may be desirable. An additional basis for some of the protection mechanisms is customary law and governance integrating customary management. The property would benefit from a better integration of these customary practices with the formal protection and management provisions.


The management of the CCLC is coordinated by a management committee, which was established by the Ministry of Culture, the Colombian Coffee Growers Federation (FNC), the Governors of Caldas, Quindío, Risaralda and Valle or their delegates, representatives of the Coffee Growers and universities. An Executive Director was appointed to oversee the implementation of the management system, which is guided by a management plan, developed with the support of the Centre for Regional, Coffee and Business Studies (CRECE).


Within the management framework, strong emphasis is given to the economic and social well-being of the inhabitants and coffee farmers, their appropriation of the cultural heritage, and environmental sustainability of the coffee production in the living cultural landscape. Although the management plan does address some of the predominant pressures, including inappropriate development, gold mining, changes to local farming traditions through inappropriate use of pesticides, fertilizers, waste-water processing and soil erosion, the respective land use plans yet need to be integrated with and adjusted to the management plan objectives and additional legislation is required for the semi-urban and rural area traditional buildings, which contribute to the significance of the CCLC